टेफ्लॉन के बारे में कुछ जानकारी जो आपको जाननी चाहिए

टेफ्लॉन क्या है?
यह एक सिंथेटिक बहुलक सामग्री है जो पॉलीइथाइलीन में सभी हाइड्रोजन परमाणुओं को बदलने के लिए फ्लोरीन का उपयोग करती है।इस सामग्री से बने उत्पादों को आम तौर पर "नॉन-स्टिक कोटिंग"/"नॉन-स्टिक वोक सामग्री" के रूप में संदर्भित किया जाता है;इस सामग्री में एसिड और क्षार प्रतिरोध, सभी प्रकार के कार्बनिक सॉल्वैंट्स के प्रतिरोध की विशेषताएं हैं।इसी समय, टेफ्लॉन में उच्च तापमान प्रतिरोध की विशेषताएं हैं।इसका घर्षण गुणांक बहुत कम है इसलिए इसका उपयोग स्नेहन के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह नॉन-स्टिक पॉट और पानी के पाइप की आंतरिक परत के लिए आदर्श कोटिंग भी बन जाता है।
टेफ्लॉन की विशेषता

टेफ्लॉन के बारे में कुछ जानकारी जो आपको जाननी चाहिए

टेफ्लॉन कोटेड नॉनस्टिक पैन का उपयोग करने के लिए सावधानियां
नॉन-स्टिक बॉयलर का तापमान 260 ℃ से अधिक नहीं हो सकता।यदि इस तापमान से अधिक हो जाता है, तो यह रासायनिक संरचना अपघटन पिघलने के कारण होगा।तो यह जलते हुए सूख नहीं सकता।तले हुए भोजन का तापमान इस सीमा से अधिक होने की संभावना है।तले हुए व्यंजनों का तेल का तापमान आम तौर पर 260 ℃ से अधिक होता है।आम सिचुआन व्यंजनों में, जैसे मीठा और खट्टा टेंडरलॉइन, तला हुआ कुरकुरा मांस, गर्म गुर्दे के फूल, मसालेदार चिकन, "गर्म तेल" के साथ पकाया जाता है, उनका तापमान इससे अधिक हो सकता है।इसलिए कोशिश करें कि इस तरह का खाना बनाने के लिए नॉन-स्टिक पैन का इस्तेमाल न करें।यह न केवल कोटिंग को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक हो सकता है।
कुछ लोग तेल डालने से पहले पैन को सुखाना और उसे लाल उबालना पसंद करते हैं, इस समय बर्तन का तापमान 260 ℃ से अधिक होना चाहिए, इसलिए नॉन-स्टिक बर्तन का उपयोग करते समय इस व्यवहार को मना किया जाना चाहिए।
गैर-छड़ी उत्पादों की तीव्र और समान गर्मी चालन सुनिश्चित करने के लिए, एल्यूमीनियम मिश्र धातु का उपयोग अक्सर बर्तन और पैन बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है।कोटिंग गिरने के बाद, सीधे उजागर एल्यूमीनियम मिश्र धातु भाग भोजन के साथ संपर्क करेगा।यह उच्च तापमान का कारण बन सकता है और तेल के धुएं का कारण बन सकता है, बर्तन या ओवरफ्लोइंग पॉट और अन्य घटनाओं से चिपक जाता है।और अत्यधिक उच्च तापमान के मामले में, एल्यूमीनियम भारी धातु तत्वों को अवक्षेपित करेगा।विशेषज्ञ व्यक्त करते हैं कि हम पॉट बॉडी और भोजन के एल्यूमीनियम सामग्री के बीच सीधे संपर्क से बचकर भोजन के स्वास्थ्य को आश्वस्त कर सकते हैं।


पोस्ट करने का समय: जुलाई-21-2022